鲈鱼怎么清蒸 1 、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条

热点2025-05-08 18:24:5943

1、鲈鱼清蒸新鲜鲈鱼一条,鲈鱼清蒸个头大概在一斤左右。鲈鱼清蒸

2、鲈鱼清蒸鲈鱼去掉头尾 ,鲈鱼清蒸从背部切开,鲈鱼清蒸肚子不要切断。鲈鱼清蒸

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3 、鲈鱼清蒸鲈鱼加盐10克,鲈鱼清蒸米酒20克  ,鲈鱼清蒸蒸鱼豉油20克,鲈鱼清蒸花椒十几个,鲈鱼清蒸葱少许  ,鲈鱼清蒸腌制半个小时。鲈鱼清蒸

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4 、鲈鱼清蒸腌制鱼的时候 ,制作做汤的肉丸子,肉加少许胡萝卜 、盐绞碎 。

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5、用虎口挤出肉丸 。

6、放入碟子里。

7、山药切成滚刀块。

8  、胡萝卜和姜切成菱形片 。

9、腌制好的鲈鱼摆盘。

10、底下垫胡萝卜姜片备用 。

11、将鲈鱼放在蒸笼上 。

12 、开锅后蒸10分钟即可。

13、将蒸笼端下来 。

14、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要,油锅炒香姜丝,淋入生抽烧开 ,淋在鲈鱼上面 ,撒上葱花即可 。


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