1
、烤鱼先把鱼洗干净 。烤鱼

2 
、烤鱼把鱼放在盆里，烤鱼然后放盐 ，烤鱼油，烤鱼酱油 ，烤鱼胡椒粉孜然粉
，烤鱼姜，烤鱼料酒 ，烤鱼把这些材料全部放进去 ，烤鱼把鱼腌制好 ，烤鱼用保鲜膜裹着，烤鱼腌制一个小时。烤鱼

3、烤鱼把腌制好的鱼拿出来放在一个托盆里面，底部放一张锡纸！

4、烤箱预热五分钟后就把鱼放中间一格
，调上下管180℃烤20分钟等待中 ，去把其他配料做好。

5、把青椒切好姜一起。

6、金针菇，红萝卜切丝 ，葱切段 。

7、孜香菜 紫苏切段。

8、把所有的材料准备好了
，准备起锅
，先把油热开，把姜跟青椒一起放下去炒下  ，土豆忘记拍照片了 ，把土豆放下去炒一分钟就把金针菇，红萝卜也放进去炒下 ，放半碗水，翻炒后水滚开了把酱油
 ，耗油 
，豆瓣酱  ，放进去炒下
，再把香菜 ， 葱 ，紫苏一起放 ，翻炒均匀 ，准备起锅。

9  、先放在一个装菜碟里，做出来味道还是可以的 。

10、烤好的鱼整个盆子拿出来，把刚才的配料全部倒在鱼上面就可以吃了 。